http://auvergne-rhone-alpes.dreets.gouv.fr/ Le portail des Dreets regroupe les Directions régionales de l'économie, de l'emploi, du travail et des solidarités (DREETS), en Île-de-France, la direction est une Direction régionale et interdépartementale de l'économie, de l'emploi, du travail et des solidarités (DRIEETS) ainsi que les Directions situées dans les Dom-Tom (DEETS). Le portail est édité par le ministère français du travail, du plein emploi et de l'insertion. fr SPIP - www.spip.net https://auvergne-rhone-alpes.dreets.gouv.fr/sites/auvergne-rhone-alpes.dreets.gouv.fr/local/cache-vignettes/L144xH49/siteon0-cc4c2.png?1717508674 http://auvergne-rhone-alpes.dreets.gouv.fr/ 49 144 https://auvergne-rhone-alpes.dreets.gouv.fr/Le-titre-Maitres-Restaurateurs https://auvergne-rhone-alpes.dreets.gouv.fr/Le-titre-Maitres-Restaurateurs 2016-08-20T12:40:00Z text/html fr adminRA <p>Le titre de Maître Restaurateur récompense l'excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leurs compétences ainsi que leur engagement en faveur de la qualité.</p> - <a href="https://auvergne-rhone-alpes.dreets.gouv.fr/Artisanat" rel="directory">Artisanat</a> <img src='https://auvergne-rhone-alpes.dreets.gouv.fr/sites/auvergne-rhone-alpes.dreets.gouv.fr/local/cache-vignettes/L150xH96/arton7147-7e434.jpg?1717536827' class='spip_logo spip_logo_right spip_logo_survol' width='150' height='96' alt="" data-src-hover="sites/auvergne-rhone-alpes.dreets.gouv.fr/IMG/logo/artoff7147.jpg?1465297082" /> <div class='rss_chapo'><p>Le titre de Maître Restaurateur récompense l'excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, en valorisant leurs compétences ainsi que leur engagement en faveur de la qualité.</p></div> <div class='rss_texte'><p>Vous êtes dirigeant d'une entreprise de restauration indépendante ou appartenant à un petit ensemble (3 restaurants maximum), vous remplissez les conditions de diplômes et/ou d'expérience professionnelle et respectez les critères de qualité, vous pouvez demander l'octroi du titre de Maître Restaurateur.</p> <h3 class="spip">Valoriser l'excellence des savoir-faire</h3> <p>Créé en 2007, le titre de "Maître Restaurateur" est décerné pour 4 ans. Ce titre permet de reconnaître l'excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle en valorisant les compétences et leur engagement en faveur de la qualité : cuisine authentique, accueil de qualité, aménagements intérieurs et extérieurs étudiés, locaux propres, hygiène irréprochable, sécurité.</p> <p>Ces points sont vérifiés au moyen d'un audit qui devra être réalisé par un organisme certificateur déclaré, indépendant de l'Etat comme des entreprises de restauration.</p> <p>Par ailleurs, les candidats au titre doivent bénéficier d'une qualification ou d'une expérience professionnelle avérée en restauration.</p> <h3 class="spip">En Auvergne-Rhône-Alpes... </h3> <p><strong class="caractencadre2-spip spip">643 professionnels de la restauration ont obtenu le Titre de Maitre Restaurateur dans la région</strong> (chiffres août 2016)</p> <h3 class="spip">Quels avantages pour l'établissement ?</h3> <p>L'attribution du titre de Maître Restaurateur confère à un établissement une reconnaissance officielle de son excellence dans le domaine de la restauration traditionnelle ainsi que de son engagement en faveur de la qualité. Il ouvre également droit à un crédit d'impôt.</p></div> <div class='rss_ps'><p>Téléchargez :</p> <dl class='spip_document_54640 spip_documents spip_documents_left' style='float:left;'> <dt> <a href='https://auvergne-rhone-alpes.dreets.gouv.fr/sites/auvergne-rhone-alpes.dreets.gouv.fr/IMG/doc/formulaire_titre_maitre-restaurateur.doc' class="doc-joint" title='Le formulaire de demande de Titre Maitre Restaurateur à renvoyer à la DIRECCTE Auvergne-Rhône-Alpes - Service Economie de Proximité et Territoires'type="application/msword"> <img src='https://auvergne-rhone-alpes.dreets.gouv.fr/plugins-dist/medias/prive/vignettes/doc.svg?1773393895' width='64' height='64' alt='' /> </a> </dt> <dt class='crayon document-titre-54640 spip_doc_titre' style='width:120px;'><strong>Le formulaire de demande de Titre Maitre Restaurateur à renvoyer à la DIRECCTE Auvergne-Rhône-Alpes - Service Economie de Proximité et Territoires</strong></dt> </dl> <p>Retrouvez toutes les informations pratiques sur le site de la <a href="http://www.entreprises.gouv.fr/secteurs-professionnels/commerce/hcr/titre-maitre-restaurateur" class="spip_out" rel="external">Direction Générale des Entreprises</a></p></div>